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気になっていたお店、横浜の桜木町に昨年12月にオープンした、
生パスタ専門店 「フジスパ」 に行ってきました。（2013年2月）
桜木町から日ノ出町方面に歩いた、「ちぇるる野毛」の1F。
お店もイタリアンというより、オシャレなラーメン屋さんって感じのつくりで
一人でも気軽に入りやすい、そういったお店ですね。
【 RY CORPORATION fujisupa Official site 】
土間土間とか、ステーキのけんなどと同じグループのようですね。
一応、ここが第1号店で、今後、都内とかにもフランチャイズ展開していく
予定があるそうで…
入り口にあるメニュー看板。
店内の製麺機で、自家製の極太生パスタ を使ったモチモチのオリジナル麺が
特徴だそうで、ソースなんかも”信州アルプス牛”など厳選素材を使って、
2日間煮込んだという、だいぶこだわりのあるパスタのようですね。
店内入り口横の食券機で買い、カウンター式の席で、感覚としては
ラーメン屋さんにいるような感じです。
この後、若いアベックが続々と入店してきました。
ワインもあったので、注文してみました。
シェフがワインボトルからグラスに注いで、すぐ出てきました。
お値段以上のワイン 赤 200円
名前が面白いですね。 まるでニトリのようだ～。(^^ゞ
お値段以上かわかりませんけど、洋食にはワインが合いますな～。
10分ぐらいしてですかね、登場しました！
最強のミートソース 850円
第一印象は 皿がデカい！
かなり大きな器ですから少量に見えますが、普通にボリュームはありました。
ご自慢の太麺は、まるで つけ麺の麺 のような食感！
他の店のパスタとは、ひと味違う感じがしました。
ソースは挽肉がたっぷり乗っかってって、オイリー、濃厚な味でした。
和牛の甘味と、あらびき胡椒が絡み合って、最強かどうかわかりませんが
かなり美味しかったです。
アップの写真。濃厚なミートソースがたっぷり。
スパゲティー好き、特にミートソース派の私としてはたまらん！
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ちなみに毎月22日はフジ（22）スパの日で、パスタ全品200円引きのようです。
今月だと明後日ですね、お近くの方はどうぞ。
私も桜木町方面へ行った際には、また食べたいですね。
日本中どこでもラーメン屋さんはたくさんありますが、
こういうパスタ専門店なんかも増えてくれるといいですね。
